2月14日的食譜~~ xo醬地上鮮 柯俊年-xo醬地上鮮 材料: 去骨雞腿1支 地瓜1顆  洋蔥半顆 蔥3根  太白粉1大匙 調味料: 紹興酒3大匙 醬油1大匙 香油1小匙 蠔油1大匙 糖1小匙 XO醬3大匙 做法: 1 花蓮民宿. 地瓜切塊,蔥切段,洋蔥切片備用 2. 去骨雞腿先切塊,再放入碗中,加入醬油和1大匙的紹興酒拌至吸收,再加入太白粉攪拌均勻備用 房屋貸款 3. 起一油鍋,先放入地瓜塊炸至快要熟透,然後將油溫升高,再放入醃好的雞肉,轉大火炸至表面金黃後,一起撈起瀝油備用 4. 鍋中燒熱1大匙油,先爆香洋蔥?賣屋M蔥白,再加入XO醬、蠔油和糖炒香後,放入炸好的雞肉和炸地瓜拌炒均勻 5. 接著熗入2大匙的紹興酒炒至湯汁收乾,再放入蔥綠,淋上香油翻拌均勻即可完成 吳恩文-蔥爆牛肉 材料 房地產: 牛肉片6兩  蔥100克  紅辣椒1小匙 太白粉3/4小匙 薑1小塊 調味料: 鹽少許  酒1小匙 醬油1大匙 做法: 1. 牛肉片加入鹽、醬油和酒拌勻後,加入太白粉拌勻,再加入半大匙油拌 九份民宿勻,然後醃放3分鐘備用 2. 蔥以斜刀切成細段,薑切片,辣椒切斜段備用 3. 鍋中倒入2大匙油燒至7分熱,先放入薑片以大火爆香,再放入醃好的牛肉片略微拌炒後,盛出備用 4. 接著補入少許油,加入蔥段、辣椒片和鹽略微拌?商務中心ㄐA再放回牛肉快速炒勻即可完成 廚師叮嚀: * 炒牛肉的時間大約只需要10秒鐘即可,若炒太久會使肉質變老 林秋香-元氣雙味麵 材料: 火鍋豬肉片4兩  蛤蜊4兩  魚板1小段 新鮮?魚2兩  蝦子2兩 魚片2兩  蔥2根  小型辦公室; 烏龍麵適量  拉麵適量 油燜筍1小碗 柴魚片5克  高人一等茶包1包  豬骨高湯2大碗 調味料: 酒2大匙 醬油1大匙 味噌1大匙 做法: 1. 烏龍麵放入滾水中燙熱後,盛入碗中;拉麵放入滾水中煮熟後,盛入另一個碗中;蔥一部分切末,一部分切絲;魚 辦公室出租板切片;魚片切小片備用 2. 鍋中倒入2000cc的水煮滾,先放入茶包煮40分鐘後撈出,再放入柴魚片,熄火浸泡5分鐘,然後濾掉柴魚片,再加入豬骨高湯混合均勻成為湯底 3. 然後先取一半的湯底,篩入味噌調勻煮滾,再放入火鍋豬肉片煮熟後,起鍋盛在烏龍麵上,再放上魚板和油燜筍,並且淋入 房地產味噌湯,放上蔥絲即可完成豬肉味噌烏龍麵 4. 接著取另一半的湯底燒熱,加入醬油、酒和魚片略煮,再放入新鮮?魚、蝦子和蛤蜊煮熟後,起鍋盛在煮熟的拉麵上,並撒上蔥花即可完成海鮮拉麵 廚師叮嚀: * 此道料理可幫助骨質分裂完整和促進氣血循環 * 茶包的材料包括有山大刀、茄苳、澤蘭、九層塔頭、白馬屎和藤三七 永慶房屋  .
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